Menükochkurs „Périgord “

• Amuse gueule
  
  • Entenfiletstreifen in Honig-Senf-Sauce
  • Aillou
• Gang I
  • Tarte tatin mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse
• Gang II
  • Eier in Rotwein
  • Fougasse
• Gang III
  • Lammstelzen mit süßem Wein
  • Kartoffeln nach Art von Sarlat
• Gang IV
  • Haselnusstorte nach Art des Périgord

95,00 € pro Person