Menükochkurs Provence

• Amuse Gueule
  • Gougères (Käsewindbeutel)
  • Fenchelmarmelade
  • Tomatenpesto
  • Rouille
  • Fougasse

• Gang I
  
  • Salat nach Art Mougin

• Gang II
  • Eier in Rotwein

• Gang III
  
  • Huhn und 40 Knoblauchzehen

• Gang IV
  
  • Crêpe Suzette mit Vanilleeis

98,00 € pro Person