Menükochkurs Karibik

• Apéritif
  
  • Tee-Punch

• Amuse Gueule
  • Datteln und Pflaumen im Speckmantel

• Gang I
  • Salat aus Margaritena

• Gang II
  
  • Chalapches (Kohlroulade in süß-saurer Sauce)

• Gang III
  
  • Bouillabaisse à la Créole
  • Rouille
  • Fougasse

• Gang IV
  
  • Passionsfruchtcreme

98,00 € pro Person